枸杞补肝抗衰老祛病的吃法

• 作者: 食品科技网
• 来源: 食品科技网
• 日期: 2014-09-27
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枸杞子就是我们日常生活中常见的泡茶良品，它不仅 可以养肝明目、补肾益精、润肺滋阴的作用，还可以用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、视力减退、萎黄无华、头晕耳鸣、遗精不孕、阴血亏虚等诸多表现，所以说多多食用枸杞还是很有好处的。

　　枸杞怎么吃
　　枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。
　　枸杞对降血脂、血糖也有一定作用，《汤液本草》称“主渴而引饮，肾病消中”。民间验方也用本品10克，蒸熟食用，每天2～3次，治消渴。
　　枸杞在中医中可以治消渴，然而消渴与糖尿病有相似之处，可是枸杞子中含糖量比较的高，每100克就含糖19.3克，所以说患有糖尿病的人呢，食用枸杞子的话一定要小心了，要适量食用，不可盲目食用。
　　应用枸杞子前后均应检查血糖，不可过多应用枸杞子而引起血糖升高。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻、胸腹水者不可多用。
　　养生的正确吃法五方补肾养肝抗衰老
　　用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，药膳配方应注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可过量
保健的食疗或药膳配方
　　1.滋补肝肾方
　　用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
　　2.养肝明目方
　　枸杞的吃法有很多，所谓的养肝明目方适用因为肝脏供血不足而引起的眼睛干涩、看不清东西、头晕眼花、视力下降等症状。药材为女贞子100克、枸杞子100克、、杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每天3~4次，每次服15克，有这些症状的人，可以试试看哦。
　　3.补肾壮阳方
　　用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒兑入需高于中药约3厘米，每天搅动，封存半月后饮用。
　　4.明目防老花眼方
　　枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。也可以用优质枸杞一勺，冲洗干净放入杯中，再用开水对入，水温稍凉时放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮水食杞。每天晨起、晚睡前各饮一杯，可延缓视力衰退，防止花眼。
　　5.抗衰老方
　　取草鱼1尾(约750克)，鲜菊花瓣30克，宁夏枸杞15克，冬笋10克，火腿40克，生姜、葱白各15克，料酒30毫升，猪网油(猪肌肉缝里成网状的油脂)1张，胡椒粉、盐、味精各适量。
　　生姜切成薄片，葱洗净切长段，草鱼去鳞、鳃、内脏洗净，鱼体两边各划5刀，再用姜片、葱段、料酒、精盐，腌渍30分钟;
　　将网油铺在案板上，鱼摆在网油一端，火腿片、冬笋片、枸杞子摆在鱼两边，然后用网油将鱼体包好，放入蒸盘上笼蒸30分钟，揭去网油装鱼入盘，撤上菊花即成
枸杞子泡水喝的功效
　　枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最为大众所熟知的好处就是明目。
　　历代的医学专家治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，药方中经常出现枸杞子的配方。民间也经常将枸杞子作为治疗慢性眼病的食疗方法。
　　枸杞子泡水喝的功效
　　1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
　　2、枸杞子有抗肿瘤作用。
　　3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
　　4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
　　5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
　　6、枸杞子对造血功能有促进作用。
　　7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。
　　8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
　　9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
　　10、枸杞子有一定降压作用。
枸杞怎么吃
　　单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。
　　泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
　　另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
　　1.枸杞泡茶
　　红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。　　2.枸杞煲汤
　　喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净;枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
　　3.枸杞泡酒
　　枸杞子100克，酒500毫升。将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
　　4.枸杞熬粥
　　枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
枸杞子泡水喝的副作用：
　　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
　　最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
　　任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
　　枸杞菊花茶
　　枸杞子10克，菊花8朵，用沸水冲服，枸杞子功能补肾益脑，菊花清凉明目，经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。>>>揭开枸杞21种功效　　在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的枸杞菊花茶，能够疏风清热、解毒明目，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。因为两种都是护眼的药材，能有效缓解眼睛疲劳或眼睛乾涩的症状，非常适合澈夜温习功课的学生或电脑工作者饮用。
　　枸杞的食用注意事项
　　枸杞泡水好处多多，但是同样的也有一定的注意事项，不当服用就会为我们的身体健康带来不良的影响。
　　首先，枸杞虽好，但是却不表示每个人都适合的。枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
　　另外，患有高血压以及性情过于急躁的人，日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。
　　枸杞同时也是一味中药，药物治疗疾病是依靠其偏性的，也就是药性，补阴之药物是为虚证而设的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用。
　　生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。